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Accueil›Auteur: Stéphane Duchiron, chez ore-Ducasse

Stéphane Duchiron, chez ore-Ducasse

  • La recette du chef : choux caramel
    beurre salé

    les +
    30 décembre 2021
    par Stéphane Duchironchez ore-Ducasse
    Recette de Stéphane Duchiron, chef de cuisine d’ore-Ducasse au château de Versailles Pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1 h 20 ... 
    (Lire la suite)
  • La recette du chef : daurade royale marinée, agrumes

    les +
    22 décembre 2021
    par Stéphane Duchironchez ore-Ducasse
    Recette de Stéphane Duchiron, chef de cuisine d’ore-Ducasse au château de Versailles. Pour 4 personnes Préparation : 40 min. Cuisson : 10 min. Temps de repos : 24 h Daurade ... 
    (Lire la suite)
  • La recette du chef :
    Oille de fanes et herbes

    les +
    19 juin 2017
    par Stéphane Duchironchez ore-Ducasse
    Recette de Stéphane Duchiron, Chef de cuisine d’ore – Ducasse au château de Versailles.  
    (Lire la suite)
  • La recette du Chef :
    Petit épeautre et champignons des bois, oseille

    les +
    11 octobre 2016
    par Stéphane Duchironchez ore-Ducasse
    Recette : Petit épeautre et champignons des bois, oseille de Stéphane Duchiron, chef de cuisine d’ore - Ducasse au château de Versailles. Découvrez ce plat dans la carte du restaurant ore. 
    (Lire la suite)
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