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Versailles par le menu
Parmi les grands moments de l’histoire du château figurent les réceptions. Officielles ou privées, celles-ci ont rivalisé d’élégance, portant la cuisine française à des sommets. De ces agapes, bien sûr, ... -
Un menu républicain
pour une table royaleIl y a quelques années, l’Association des résidences royales européennes avait consacré une année d’études partagées aux « tables royales ». Il s’y confirma l’importance, dans toute l’Europe du XVIIIe ...