Sur l’actuel site du bosquet des Bains d’Apollon, le jardinier André Le Nôtre avait réalisé l’un des bosquets les plus originaux qu’ait connu Versailles… Avec leurs… (lire la suite)
Pourquoi Louis XIV aimait-il tant les jeux d’eau ?
Les origines de la passion de Louis XIV pour les jardins et les pièces d’eau intriguent les historiens. Une brève approche est proposée ici sous l’angle de la cognition –… (lire la suite)
La recette d’autrefois : poulet à la braise
La tradition gastronomique française ne s’est pas construite en un jour. Découvrez une recette qui a fait les délices de nos ancêtres : le poulet à la braise, plat idéal pour… (lire la suite)
Distraction favorite de la Cour sous l’Ancien Régime, le jeux pouvait coûter cher… dans tous les sens du terme. Alors que les jeux à mise sont formellement interdits partout… (lire la suite)
Inutile de chercher le Roi sur ce portrait peint en 1762 par Charles Amédée van Loo : vous ne pourrez le voir à l ’œil nu ! Observez avec attention ce Portrait allégorique de… (lire la suite)
Le ciel de lit de la Reine
Que voyait la Reine – et elle seule – lorsqu’elle était allongée sur ce lit d’apparat ? Se perdait-elle, en s’abandonnant à la rêverie, dans les… (lire la suite)
La recette du chef : Paris-Versailles
Recette d’Arnaud Dutertre, chef pâtissier d’ore-Ducasse au château de Versailles Préparation : 1 heure / Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes Pâte à choux : – 190… (lire la suite)
Pour la belle saison, le continent africain est à l’honneur dans les parterres hauts et bas du Grand Trianon. Le château de Versailles souhaitait participer à la Saison Africa… (lire la suite)
La recette du chef : lieu jaune au naturel
les + - 30 janvier 2020
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Recette de Stéphane Duchiron, chef de cuisine d’ore-Ducasse au château de Versailles Pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures – 4 pavés de lieu jaune de ligne… (lire la suite)
De l’Ancien Régime à la Révolution, les monnaies frappées sous Louis XVI illustrent symboliquement le basculement de l’histoire de France. À la différence de ses… (lire la suite)
La vie de Pierre de Nolhac (1859-1936), qui veilla sur le Château durant presque trente ans, est pleine de défis et de rebondissements inattendus. Un roman graphique la retrace à… (lire la suite)
Il y a quelques mois, un rucher a pris ses quartiers au château de Versailles, bien à l’abri du vent et du public. La zone de butinage des essaims, composés d’abeilles noires… (lire la suite)